Garbanzos con Tomate Concentrado

Elaboración de un sabroso y saludable plato de garbanzos con tomate concentrado Intercasa.

Para 4 personas:

  • 1 bote de garbanzos cocidos
  • 1 chorizo
  • 1/4 lata de tomate concentrado Intercasa diluido en agua mineral
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 papas
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cda. aceite
  • sal al gusto
  • hojas de laurel

1. En un cazo, verter el concentrado de tomate Intercasa, añadir agua al gusto, llevar a ebullición y reducir la salsa.

2. Rehogar la cebolla picada y el ajo y las papas con Laurel picados en un poco de aceite; agregar el chorizo troceado y los garbanzos escurridos y cocerlo unos minutos dando vueltas.

3. Verter la salsa de tomate, sazonar con el pimientón y rectificar la sal.

4. Dejarlo cocer unos 15 min todo junto.

5. ¡DISFRUTAR!